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ケトジェニックな朝食はコレ!とろふわスクランブルエッグ

とろとろ、ふわふわなホテルの朝食のようなスクランブルエッグです。低糖質、高脂質なケトジェニックに理想の朝食です。
Total Time6 minutes
Course: Breakfast, 朝食
Cuisine: American, アメリカン
Keyword: ketogenic, low-carb, ケトジェニック, ロカボ, 低糖質
Yield: 1
Calories: 434kcal

Equipment

  • ボール
  • フライパン
  • スパチュラ

Materials

  • 2 たまご
  • 30 ml 豆乳
  • 少々
  • 少々 こしょう
  • 20 g 無塩バター
  • 1 大さじ オリーブオイル (かけなくてもOK)

Instructions

  • たまごと豆乳、塩、こしょうをボールに入れ、卵白が見えなくなるまでよくかき混ぜます。
  • フライパンにバターを入れ、中火にかけます。
  • バターが溶けたら弱火~中火の間にし、混ぜたたまごを一気に入れます。
  • スパチュラで全体をかき混ぜながら、火を通します。
  • ふわとろの状態になったら火をとめ、お皿にもります。
  • うえからオリーブオイルをまわしかけます。

Notes

【1人分】
 
タンパク質: 14g (24%)
脂質: 41g(72%)
総糖質: 2g 
食物繊維: 0g
実質糖質: 2g  (4%)
 
scrambled egg
※上記はオリーブオイルを含む場合です。