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チーズケーキの土台。低糖質でケトジェニックでさくさくおいしいクラスト

砂糖も小麦粉も利用しないチーズケーキの土台です。小麦粉を使ったものとまったく変わらないサクサク感をお楽しみください。
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Total Time30 mins
Course: Dessert, デザート
Cuisine: American, アメリカン
Keyword: ketogenic, ケトジェニック, チーズケーキ, ロカボ, 低糖質, 土台
Yield: 6
Calories: 117kcal

Equipment

  • ボール
  • オーブンに入れられるお皿や型(このレシピでは直径20㎝の耐熱皿を利用しています。もっと大きいお皿で生地を薄くしてOKです。)

Materials

  • 60 g アーモンドパウダー
  • 50 g ラカントS 砂糖でも同量
  • 1 小さじ
  • 50 バター 常温

Instructions

  • ボールにアーモンドフラワーと甘味料と塩を入れ、よくまぜます。
  • 常温のバターを入れ、さらによくまぜます。
  • オーブンを160℃にあたためます。
  • 型に入れ込み、全体を同じ厚さにととのえます。型にクッキングペーパーが必要であれば、あらかじめしいておいてください。型にオリーブオイルを塗っておくと、あとではずしやすいです。
  • 底の部分は平らなものを利用して同じ厚さにしてください。
  • 底にフォークで穴をあけておきます。
  • オーブンの中段に型を入れて焼きます。
  • フィリングを入れてさらに焼く場合:13分
    フィリングは焼かない場合:20分

Notes

【6人分】
たんぱく質: 17.1g (19%)
脂質: 68.9g(76%)
実質糖質: 4.3g  (5%)
(総カロリー:706kcal)
crust
型の大きさによりますが、4人~6人分の量です。