豚ひき肉の低糖質レシピ｜アスパラガスの豚ひき肉つつみ居酒屋風
しょうがの効いた豚ひき肉をアスパラガスの周りにつけて焼き、タレを絡めたレシピです。片栗粉の代わりにサイリウムハスクを利用しています。
Yield: 2
Calories: 280kcal
Materials
- 5 アスパラガス
- 200 g 豚ひき肉
- 1 本 細ネギ
- 1 小さじ しょうがすりおろし
- 2 小さじ しょうゆ
- 1 たまご
- 1/2 小さじ サイリウムハスク 片栗粉だと大さじ1
- 2 大さじ 酒
- 2 大さじ しょうゆ ★
- 2 大さじ 酒 ★
- 4 小さじ ラカントS 砂糖の場合も分量は小さじ4
Instructions
- ★以外の材料をすべてボールに入れて混ぜあわせます
- 粘りが出てきたら、アスパラガスの周りに固めていきます
- フライパンにオイルをひき、中火でフタをして焼きます
- 2分ほどしたら焼き色がついたら、回転しつつフタをして焼きます
- 全体に焼き色がついたら、酒を入れて弱火で蒸します
- キッチンペーパーで余分なオイルをふきます
- ★の材料をよく混ぜて、アスパラガスにからめます
Notes
【2人分】
タンパク質： 48ｇ (48%)
脂質： 31g（30%)
総糖質： 37g
食物繊維： 15g
実質糖質： 22ｇ (22%)
