しらたきダイエットレシピ｜甘じょっぱいチャプチェ
しらたきでできた糖質オフのチャプチェです。
Yield: 2
Calories: 395kcal
Equipment
- フライパン
Materials
- 2 パック しらたきパスタ
- 100 g 豚ひき肉
- 90 g たまねぎ（小サイズ）
- 20 g にんじん（20ｇ/5cmくらい）
- 50 g パプリカ（何色でもOK）
- 10 g すりごま（黒白どちらでもOK）（小さじ2））
- 1.5 大さじ ごま油
- 2 大さじ 酒 ★
- 2 小さじ ラカンカS ★砂糖でも同量
- 2 大さじ しょうゆ ★
- 2 cm にんにくチューブ ★
- 一味唐辛子 ★
- 1.5 大さじ ごま油 ★
Instructions
- 水にしらたきを入れ火にかける。沸騰後2分したら、ざるにあげて水を切る。
- ★の調味料を混ぜておく
- たまねぎは5mmほど、にんじんは2,3mmの細切り、パプリカは5mmほどの厚さに切る。
- フライパンに小さじ1のごま油を入れ、弱火でたまねぎを炒める。
- 5分ほどしてたまねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉を入れる。
- 豚肉の色が変わったら、にんじんも炒める。
- にんじんが柔らかくなったところで★の調味料を半分投入する。
- フライパンの中身を一度お皿に出す。
- 小さじ1のごま油としらたきをフライパンに入れ、残りの★を入れて3分ほど炒める。
- さきほど取り出しておいた具材をフライパンに戻し入れる。
- よく混ざり炒まったら、お皿に盛りつける。
- すりごまを上からかける。
Notes
【2人分】
タンパク質： 30ｇ (25%)
脂質： 62g（52%)
総糖質： 31g
食物繊維： 4g
実質糖質： 27ｇ (23%)
