Go Back

豆腐(小麦粉なし)チョコレートケーキ|混ぜて焼けばOKのかんたんケーキ

大部分がお豆腐でできている食べごたえ抜群な豆腐ケーキです。ケトジェニック・低糖質です。
Prep Time15 mins
Active Time30 mins
Total Time45 mins
Course: bakary, ベーカリー
Cuisine: international
Keyword: ケーキ, ケトジェニック, ロカボ, 低糖質, 豆腐
Yield: 6
Calories: 237kcal

Equipment

  • ボール
  • スパチュラ
  • オーブン
  • ホイッパー

Materials

  • 60 g おからパウダー
  • 200 ml 豆乳(必要なら) 豆乳を入れるとしっとりします。固めがいい方は不要かもしれません。
  • たまご
  • 40 g ココアパウダー
  • 100 g ラカントS 砂糖でも同量
  • 10 g ベーキングパウダー

Instructions

  • ケーキ型にクッキングペーパーをしきます。
  • オーブンを180℃/350℉にあたためます。
  • 豆腐甘味料、ココアパウダー、たまごをボールに入れ、ゆるゆるになるまでかき混ぜます。もし豆腐がつぶれないようであれば、ざるでこしてください。
  • おからパウダーとベーキングパウダーを入れて混ぜます。
  • (必要と感じられるようであれば)豆乳を入れてください。
  • 型にミックスを流しいれます。ドライフルーツやナッツはここで入れます。
  • 30分焼きます。

Notes

【4人分】
たんぱく質: 140.2g (55%)
脂質: 79.4g(31%)
実質糖質: 37g  (14%)
(総カロリー:1,424kcal)
tofu cake