低糖質アーモンドプードルクッキー
お砂糖と薄力粉を利用しない、ケト、低糖質のクッキーです。作るのも超簡単。健康に気を遣う方、お砂糖をあまり摂りたく無い方におすすめです。焼く直前にスライスアーモンドや、チョコレートチップをのせてもいいですね。
Yield: 1 People
Cost: 500円
Equipment
- ジップロックなどのビニール袋（かなり大きなサイズ）
- 計り
- はさみ
- クッキー天板
- クッキングシート
- クッキーの型
Materials
- 200 g アーモンドプードル
- 80 g 無糖バター
- 2 つ 卵黄だけ
- 4 大さじ ラカント
- 2 小さじ 水
- 数滴 バニラエッセンス
Instructions
- オーブンを 170C にあたためます。
- バターは常温にします。
- すべての材料をビニール袋に入れます。
- もみ込んで、まぜます。
- ビニール袋に入れたまま、クッキードウを7mmに伸ばします。（このとき、ドウが柔らかすぎるようであれば、オーブンを一度止め、一度冷蔵庫で固めてください。）
- はさみでビニールの端っこを切り、上のビニールだけ外します。
- クッキー天板にクッキングシートを広げます。
- ビニールの上のクッキードウを型抜きで抜き、クッキングシートに置いていきます。
- クッキーを焼きます。
- 12分～経って、クッキーの色が茶色になったら出来上がりです♪