ケトジェニックレシピ

ケトジェニックレシピKETOGENIC RECIPES

「ケトジェニックダイエット…ってなに?おいしくなさそう」

 

ケトジェニックダイエット開始当初の私はこんな感じでした。

 

ある日糖質をとりすぎると体に不思議な症状が出だし、泣く泣く糖質オフ生活をはじめたのがケトジェニックダイエットに取り組むことになったきっかけです。

 

夫がケトジェニックダイエットをしていたため、ケト料理に本格的に取り組むことにしました。たんぱく質、糖質と脂質の割合いを理解する必要があり、PFC計算も開始です。

 

今は開始して随分と時間が経ち、海外と日本のケト・糖質オフレシピを試してはアレンジしています。食卓は、最初サラダと焼いた肉だけだったのが、随分とバラエティが生まれるようになりました。

 

もともと超ずぼらなので

  • かんたん
  • 手間をかけない
  • おいしい
  • おしゃれで彩りがよく、思わず食べたくなる

レシピをいつも探してはメモしています。

 

ちなみに、みりんは糖質が多いので利用しません。お酒と甘味料で代替しています。糖質制限をしている方にもご参考いただけると思います。

 

BAKERY

ロールケーキレシピ【ケト・低糖質】|超簡単!電子レンジで作る1人分クリームたっぷりケーキ

低糖質・ケトジェニックで「かんたんに作れるロールケーキがほしい!」という方へのレシピです。消費しやすいように1人前。電子レンジでたった1分半チンするだけで生地は完成。メレンゲをたてればあとはかんたんです。たっぷりクリームとフルーツでどうぞ。
BAKERY

ロールケーキレシピ(チョコ)【ケトジェニック・低糖質】超かんたん電子レンジレシピ

「チョコロールケーキをオーブンなしで簡単につくりたい!しかも1人前だけ!」というわけで、小さな電子レンジロールケーキのレシピです。ケトジェニック・低糖質です。1人前から2人前のクリームたっぷりな小さなケーキです。ぜんぶ食べても248kcalです。
KETOGENIC RECIPES

豚肉肩ロース塊の野菜チャーシュー煮こみ【ケトジェニック・低糖質】

豚肩ロースの塊をそのまま利用します。味つけが薄めのチャーシュー。夜ご飯で最初に作りはじめれば、ほかの料理を作っている間に煮こみきれます。フライパンだけでできて、やわらかくてほろほろ。しっかりケトジェニックで、良質の脂質もとれます!
KETOGENIC RECIPES

マグロのレシピ|少しの加熱でいろどり鮮やかなサラダ【低糖質・ケトジェニック】

ステーキ用のマグロを少し加熱して、スライス、サラダの上にのせました。上からかけるネギのソースがおいしいですよ。みりんは利用しておらず、ごま油を多めに利用した低糖質・ケトジェニックな料理です。ちょっとおしゃれなディナーを楽しみたい日にどうぞ。
KETOGENIC RECIPES

ボーンブロスのアレンジレシピ|【ケト・低糖質】たっぷり緑黄色野菜とクリームチーズのスープ

「ボーンブロスをもっと活用したい、ケトジェニック・低糖質なレシピはないかな」という方向けのレシピです。このスープは、ソーセージ/ベーコン+クリームチーズ/生クリームの組みあわせでコクが満点のスープです。
DESSERT

チョコレートケーキレシピ|超簡単でケトジェニック。混ぜて14分焼けば完成!

チョコレートケーキレシピの簡単ケトジェニックなものの紹介です。小麦粉の代わりにアーモンドプードルを利用しています。作り方はすべての材料をボールに入れて、14分焼くだけ。あとは冷まして、お好きな材料でデコレーションすればケーキのできあがり♪
INGREDIENTS

ケトジェニックダイエット。砂糖の代わりは何?選べる4種の置き換え選択肢ランキング

ケトジェニックダイエットすることにしたけど、まずは砂糖をどうすべき??こんな疑問を持つ方向けの記事です。糖質オフの砂糖の代替品は実は結構あるんです。ラカンカやエリスリトールは必需品。家に揃えておけば、今まで通りと変わらない生活が送れます。
INGREDIENTS

アップル サイダービネガードレッシング|低糖質でケトジェニックダイエット実践者に嬉しいレシピ

からだにうれしいお酢として知られるアップルサイダービネガー。アップルサイダービネガーには、さまざまな効能があります。この記事では、アップルサイダービネガーで作れるおいしいドレッシングを紹介しています。材料さえそろえば、かき混ぜてできあがり。
INGREDIENTS

超簡単ケトジェニックマヨネーズ=5分で完成。オリーブオイル+卵+マスタード+アップルサイダービネガーで自作しよう。

ケトジェニック実践者はマヨネーズを食べるのはOK?そして、どんな商品があるの?この記事はこんな疑問に答えます。食べてもOKなものですが、市販のものには体によくない成分が含まれる場合もあります。5分でできるマヨネーズのレシピも紹介します。
BAKERY

ココナツクッキーレシピ|低糖質・ケトジェニックなついつい手が伸びるソフトクッキー

ココナッツパウダーでお菓子を作りたいけど、ぽろぽろになってうまくいかない。そんな方向けのココナツクッキーのレシピです。咬みごこちがやわらかい、優しい味のクッキーです。ココナツには食物繊維とMCTが含まれ、からだにうれしいおかしです。
DESSERT

クリームチーズ生クリーム+ベリーの糖質オフなアイスクリームデザート【ケトファットボム】

ケトジェニックダイエットをしていると不足しがちな脂質を補えるかんたんデザートです。クリームチーズと生クリームでしっかり脂質を確保。ベリーの甘酸っぱさと生クリームのふわふわ感が口の中でとろけます。日持ちするので、小腹が空いたときに役立ちます。
BEEF

レタスの牛肉+7種の野菜包み|カラフルで夕食が楽しくなる一皿♪ヘルシーで楽しい手巻き野菜【ケトジェニック・低糖質】

レタスでお肉と野菜、キムチを包んで食べる料理です。パリパリっとした野菜の歯ごたえ、お肉のジューシーさがからまって最高です。ついつい次の1つを食べたくなります。夏の暑い日にあいますよ。家族でわいわいしたい日にどうぞ。
BREAKFAST

クレープの朝ごはん|ベーコン、チーズ、たまごで満足感100%+低糖質・ケトジェニック♪

クレープでボリューム満点の一皿をつくりたい方向けのレシピです。具材は家にある野菜やお肉でいろいろと工夫可能です。今回はベーコン、たまご、ほうれん草、チーズでシンプルなアレンジをしました。アツアツでのびるチーズとクレープの組みあわせが最高です。
KETOGENIC DIET

【豚ひき肉の低糖質レシピ】アスパラガスの豚ひき肉つつみ居酒屋風

豚ひき肉でアスパラガスを包んだ居酒屋風ケトジェニックレシピです。肉のつなぎには普通片栗粉が利用されますが、このレシピではサイリウムハスクを利用しています。サイリウムハスクは糖質ゼロで食物繊維が豊富なケトジェニック実践者にうれしい食材です。
BREAKFAST

低糖質なクレープの生地のレシピ|電子レンジでもフライパンでもOK♪

電子レンジでもフライパンでもOKな低糖質・ケトジェニックなクレープの生地のレシピです。薄力粉と片栗粉の代わりに代用品を利用しています。食感はすこしもっちり。少し固さがあります。とてもかんたんなので、ぜひお試しください。
BAKERY

アーモンドパウダーとサイリウムハスクの丸パン【低糖質・ケトジェニック】香ばしくふわふわなかんたんレシピ

「ケトジェニックな手のひらサイズの丸パン」のレシピです。アーモンドプードル、サイリウムハスク、クルミで香ばしい口当たり。つくり方は材料をまぜて丸めるだけ。10分ほどの作業です。バターをたっぷりつけて脂質を足してお召し上がりください。
DESSERT

チョコレートクリームチーズムース|簡単ケトジェニック、あっさりで濃厚な5分でできる食後のデザート

クリームチーズがベースのチョコレート風味なデザートの紹介です。材料さえそろえば、5分でできるかんたんレシピです。ひんやりデザートだけどあっさりで濃厚。夏の暑い時期にも、冬の寒い日にも合うデザートです。ベリー系フルーツと一緒にどうぞ。
DESSERT

カスタードクリームの作り方3分レシピ|少量を簡単に電子レンジで(低糖質・ケトジェニック)

超簡単なカスタードクリームの覚書です。材料さえ揃えれば、作る過程は3分です。あとはあら熱をとって冷蔵庫で冷やせばOK。市販のカスタードクリームとかわらない、とろとろでコクのあるカスタードクリームが作れます。
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