「ケトジェニックダイエット…ってなに？おいしくなさそう」
ケトジェニックダイエット開始当初の私はこんな感じでした。
ある日糖質をとりすぎると体に不思議な症状が出だし、泣く泣く糖質オフ生活をはじめたのがケトジェニックダイエットに取り組むことになったきっかけです。
夫がケトジェニックダイエットをしていたため、ケト料理に本格的に取り組むことにしました。たんぱく質、糖質と脂質の割合いを理解する必要があり、PFC計算も開始です。
今は開始して随分と時間が経ち、海外と日本のケト・糖質オフレシピを試してはアレンジしています。食卓は、最初サラダと焼いた肉だけだったのが、随分とバラエティが生まれるようになりました。
もともと超ずぼらなので
- かんたん
- 手間をかけない
- おいしい
- おしゃれで彩りがよく、思わず食べたくなる
レシピをいつも探してはメモしています。
ちなみに、みりんは糖質が多いので利用しません。お酒と甘味料で代替しています。糖質制限をしている方にもご参考いただけると思います。
