とろとろ！ズッキーニのグラタン低糖質レシピ【ケトジェニック×ロカボ】手間を省いて簡単に♪

「ズッキーニのグラタンレシピを知りたい」

「ズッキーニのグラタンで低糖質なものを食べたい」

こんな方向けのズッキーニの低糖質グラタンの紹介です。

このレシピは、仕込みは5分、その後オーブンに入れて40分放置でできあがるグラタンです。少し焼くのに時間がかかりますが、準備だけ少し早めにしておけば、あとは楽チンなレシピです。

大きめのトースターをもっているようなら、時短も可能です。ズッキーニと玉ねぎをフライパンに事前にソテーし、バタークリームと一緒に1分チンします。

トースターに入れて、焼き色がつけばできあがりです。

それでは早速紹介していきますね！

低糖質なズッキーニのグラタンを楽しむ

ズッキーニは、夏にかけておいしい食材ですね。1本のズッキーニの実質の糖質(net carb)は、大体5g前後です。糖質は低めといえるでしょう。

ほかの栄養素は以下のとおりです。

夏のおいしい時期に、さまざまなレシピでズッキーニを味わいましょう。

ズッキーニの低糖質グラタン作り方（2人分）

1　オーブンを190度に設定して、スイッチを入れます。

2　ズッキーニ１本を5mm～7mmほどに切ります。玉ねぎは薄切りです。

3　ズッキーニをオーブンに入れても問題ない耐熱使用のお皿に並べます。今回は、2つのお皿にわけました。1つでも問題ありません。

4 ズッキーニの上に玉ねぎをかけ、塩コショウを軽く振ります。そのうえに、さらにズッキーニと玉ねぎを重ね、2層にします。

5　バター、ガーリックパウダー、生クリームを小皿に入れ、1分ほどあたためます。

バターが溶ければOKです。全体をかきまぜます。

６　ズッキーニと玉ねぎの上にモツァレラチーズを全体がかぶさる量を入れます。そのうえからバタークリームを全体にかけます。

７　オーブンに入れ、40分焼きます。チーズが香ばしい茶色に見えたらできあがりです。

トースターがないので、オーブンを利用しています。ズッキーニと玉ねぎをあらかじめソテーすれば、トースターで時短も可能です。

チーズがとろとろにとけてクリームと絡まって最高のおいしさです。あたたかいうちにお召し上がりください。

ズッキーニの低糖質グラタン

それでは、さっそくズッキーニの低糖質グラタンのレシピです。